Los cambios sociológicos han influído en las costumbres alimentarias. El hecho de trabajar fuera de casa y de no tener tiempo para la preparación de platos tradicionales hace que tengamos que buscar alternativas para seguir comiendo de forma adecuada.
La mujer es en la mayoría de los hogares españoles (80%), la que se encarga de la alimentación (compra, elección del menú, cocina). Éstas son algunas de las conclusiones de un estudio sobre hábitos alimentarios en España que ha desarrollado la una compañía muy conocida de productos alimenticios.
Se realizaron más de 1.600 entrevistas a españoles mayores de 18 años y se obtuvieron datos sorprendentes como que se cena después de las 21horas y no de forma ligera a pesar de los consejos y recomendaciones de los especialistas en nutrición.
También de informó que el 90% come en su casa al mediodía, y el resto se reparte entre restaurantes y lugares de trabajo. El almuerzo es una comida fuerte o media para el 89% de la población y se toma fundamentalmente entre las 14 y las 15 horas, invirtiendo poco más de 30 minutos.
En días de fiesta, el porcentaje de personas que come en casa es del 79%. Las personas comemos o cenamos como promedio 18 veces al año. Ello significa entre una y dos salidas mensuales. Este hábito está mucho más extendido en la población joven.
Otros datos interesantes:
El 74% come con el televisor encendido, tanto a la hora de la cena como del almuerzo.
Los alimentos que más se consumen son las verduras, ensaladas, carne y pescado, que se toman más de tres veces por semana. Siguen las sopas, que se comen más de dos veces por semana y, en menor medida, la pasta, más de una vez por semana.
En la población mayor desciende el consume de carnes y pastas y en los niños la alimentación es de verduras, pescados y sopas.
Mayormente cocinan las mujeres y los hombres entre 18 años y 40 son los que mayor idea tienen de cocina, mucho más que los hombres mayores.
El 86% de los españoles prefiere los gustos tradicionales, aunque al 70% le gusta probar nuevas recetas. Entre los condimentos más utilizados, destaca el ajo (79%) seguido a distancia por las especias (53%).
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Dr. Alfredo Fernández Blanco
El cirujano plástico Dr. Alfredo Fernández Blanco se destaca en su rama de la medicina, como el mejor cirujano de mamas, además es pionero en las llamadas cirugías secundarias o de las secuelas. Con más de 30 años de experiencia y miles de casos de éxito, sigue logrando los resultados más naturales que se pueden esperar en una operación de cirugía estética.
